Launay di formiche rosse – prelibatezza in Thailandia Zuppa di nido d’uccello – Cina, fatta con saliva solidificata Cuy arrosto – porcellino d’India, tipico delle Ande Sannakji – polpo vivo tagliato a pezzi e servito in Corea Escamoles – “caviale di insetti” messicano
Barolo – Piemonte Brunello di Montalcino – Toscana Amarone della Valpolicella – Veneto Prosecco – Veneto Chianti Classico – Toscana
Ferrero Rocher Lindt Lindor Baci Perugina Toblerone Raffaello
Margherita Diavola Quattro formaggi Capricciosa Prosciutto e funghi
La 'pinta' , ecco il bicchiere per la birra famoso in tutto il mondo insieme con il 'boccale' che si presta per gli entusiasmanti brindisi in trattoria avendo un agevole manico. Il boccale è il famoso mug. Per sentire molto gli aromi, assaporare la schiuma festosa niente di meglio che un calice, adatto per le … Continua a leggere Una divertente varietà di bicchieri per la birra
Massimo Bottura (Italia) Joan Roca (Spagna) René Redzepi (Danimarca) Thomas Keller (Stati Uniti) Dominique Crenn (Francia) Heston Blumenthal (Regno Unito) Yoshihiro Narisawa (Giappone) Virgilio Martínez (Perù) Daniel Humm (Svizzera) Alex Atala (Brasile)
Osteria Francescana (Modena, Italia) El Celler de Can Roca (Girona, Spagna) Mirazur (Menton, Francia) Eleven Madison Park (New York City, Stati Uniti) Gaggan (Bangkok, Thailandia) Central (Lima, Perù) Maido (Lima, Perù) Disfrutar (Barcellona, Spagna) Narisawa (Tokyo, Giappone) Steirereck (Vienna, Austria)
LA SETTIMANA SANTA SI DIMOSTRA ESSERE OCCASIONE DI VIAGGIO PER TUTTI La settimana di Pasqua è sempre stata un momento di transito per tutti gli italiani. I fuorisede che si trovano lontano dalla propria città per motivi di studio o lavoro, si affrettano ad acquistare un biglietto per raggiungere la propria famiglia, o i propri … Continua a leggere PASQUA. VACANZE DI ARRIVI E RITORNI
La seconda ricetta, che corrisponderebbe in realtà al livello uno, mi ha scioccata come un preventivo. Mi sono sentita come i concorrenti di Master Chef quando vedono spuntare Iginio Massari già alla seconda puntata. Naturalmente, è superfluo dire che durante tutta la preparazione, tendendo l’orecchio (ma non troppo), avrei potuto sentire il cuore del maestro … Continua a leggere Quando ho deciso di cucinare da Incapacy- Puntata Uno
Con scarsissime abilità di cucina, mi sono imbarcata in un'impresa epica
Il cibo in “tavola” Se accedete alle vostre pagine social quante foto di cibo vi appaiono?Provate a contarle. Sono davvero tantissime, un’infinità. Negli ultimi anni siamo stati letteralmente invasi da foto scattate ai cibi, piatti di pasta, pizze, panini, dolci, piatti gourmet, hamburger, torte, biscotti.Quanti di voi, di fronte ad una bella portata non hanno … Continua a leggere FOOD PORN vs NATURA MORTA
Parliamo di vini e del Made in Italy: argomento più che mai attuale con il ritorno quest'anno del Vinitaly, dopo due anni di assenza, il celebre salone Internazionale del vino e dei distillati, che si tiene a Verona ogni anno a partire dal 1967. Un’occasione mancata negli ultimi due anni (2020- 2022) ma non in … Continua a leggere ‘Libiamo né lieti calici’: i 5 vini italiani più venduti negli ultimi due anni
Bestdata 